ホタテがアイマス
普段のもずく酢をゴージャスに!
シンプルに生姜を添えて食べるもずく酢も美味しいですが...
ぜひこちらもお試しください!
「もずくと焼きホタテのポン酢和え」
(材料2~3人前)
もずく60g ホタテ貝柱(刺身用)6個 トマト1個 レタスの葉2枚 ちりめんじゃこ20g ポン酢しょうゆ大さじ2~3 サラダ油1と1/2
~作り方~
1.フライパンにサラダ油を弱めの中火で熱し、じゃこを入れてカリカリになるまで3~4分炒める。ペーパータオルに取り出し、油をきる。
2.ホタテは、フライパンに油をひかずに入れ、両面にかるく焼き色がつくまで弱火で2~3分焼く。トマトはへたを取り除いて2.5㎝角に切る。レタスは食べやすい大きさにちぎる。
3.器にレタスを広げ、ホタテ・トマト・もずくをポン酢でサッとあえて盛る。カリカリじゃこをのせる
温かい ヘルシー
どうも!
最近夜はすっかり冷え込んできましたね。冬、苦手です...
ほっこり温かいスープでもずくを食べましょう♪
「もずくとレタスの簡単コンソメスープ」
(材料4人前)
もずく100g レタス1/2玉 玉ねぎ1/2個 ベーコン40g サラダ油大さじ1/2 ねぎの小口切り適量
A=水600ml 固形コンソメスープの素2個 みりん大さじ1 しょうゆ小さじ1 塩コショウ少々
~作り方~
1.玉ねぎは薄切りし、ベーコンは5㎜幅に切り、鍋にサラダ油を入れ中火で温め、玉ねぎとベーコンを炒める。
2.レタスを適当な大きさにちぎり、炒めてしなっとしてきたらAを加え3分煮る。
3.サッと水洗いしたもずくを加え、ひと煮立ちさせる。
4.塩コショウで味を整え、小口切りしたねぎを散らして完成!
もずくをもずキムに代えたらキムチスープに早変わり!
ぜひどちらもお試しください!!
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もずくはこれからの季節、お鍋やスープにも相性抜群です!
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