寒気が押し迫り

あちこちで雪が降りました

ちょっと早い気がしますが、これも異常気象と言われるものでしょうか

こんな寒い日は暖かい料理にもずくを入れて...と思ったのですが、卵焼きに

もずくを使いました。(ここの所連日...好物なんです。。)

 

~お酒を好んで飲む方に~

知ってる人も知らない人も、もずくは体に良い効能がたくさんあるようですが、

お酒を飲む前にもずくを食べるとアルコールの分解が促進されるようなんです!

出来るなら二日酔いは回避したいものです。

これから忘年会シーズンへ向けてぜひ覚えておきたいプチ情報でした

悪酔い・二日酔い対策に来月飲みの席ではウコンと「もずく」ですね♪

 

まもなく12月全国の出店情報が更新されます!

炊き込みご飯ジューシー

もずくを入れてヘルシージューシー♪

私もよく好んで食べるジューシー、炊き込みご飯にももずくは合うんです!

お米を少し、もち米に代えても美味しいです!

 

琉球家庭料理”もずくジューシー(炊き込みご飯)」

(材料3~4人前)
もずく150g 米2合(研いで30分ザルへあげておく) 豚バラ肉100g 人参50g 

干ししいたけ2枚(水に戻しておく) 万能ネギ(小口切り)適量
(調味料:しょうゆ大さじ1 酒大さじ1 みりん大さじ1 カツオだしの素小さじ1/2 塩小さじ1/2)

 ~作り方~

1.豚肉を5分ほど茹でて冷ます。

2.人参、しいたけ、1で茹でた豚肉を約5㎜角に切る。もずくは約2㎜幅に切る。

3.炊飯器へ研いでおいた米に1のゆで汁、しいたけの戻し汁、調味料を入れ混ぜて2の材料を入れて炊きこむ

4.炊きあがったらしばらく蒸らしてから軽く混ぜる。盛り付けてネギをのせる

ホタテがアイマス

普段のもずく酢をゴージャスに!

シンプルに生姜を添えて食べるもずく酢も美味しいですが...

ぜひこちらもお試しください!

 

「もずくと焼きホタテのポン酢和え」
(材料2~3人前)
もずく60g ホタテ貝柱(刺身用)6個 トマト1個 レタスの葉2枚 ちりめんじゃこ20g ポン酢しょうゆ大さじ2~3 サラダ油1と1/2

 ~作り方~
1.フライパンにサラダ油を弱めの中火で熱し、じゃこを入れてカリカリになるまで3~4分炒める。ペーパータオルに取り出し、油をきる。

2.ホタテは、フライパンに油をひかずに入れ、両面にかるく焼き色がつくまで弱火で2~3分焼く。トマトはへたを取り除いて2.5㎝角に切る。レタスは食べやすい大きさにちぎる。

3.器にレタスを広げ、ホタテ・トマト・もずくをポン酢でサッとあえて盛る。カリカリじゃこをのせる

 

 

温かい ヘルシー

どうも!

最近夜はすっかり冷え込んできましたね。冬、苦手です...

ほっこり温かいスープでもずくを食べましょう♪

 

「もずくとレタスの簡単コンソメスープ」

(材料4人前)

もずく100g レタス1/2玉 玉ねぎ1/2個 ベーコン40g サラダ油大さじ1/2 ねぎの小口切り適量

A=水600ml 固形コンソメスープの素2個 みりん大さじ1 しょうゆ小さじ1 塩コショウ少々

 ~作り方~

1.玉ねぎは薄切りし、ベーコンは5㎜幅に切り、鍋にサラダ油を入れ中火で温め、玉ねぎとベーコンを炒める。

2.レタスを適当な大きさにちぎり、炒めてしなっとしてきたらAを加え3分煮る。

3.サッと水洗いしたもずくを加え、ひと煮立ちさせる。

4.塩コショウで味を整え、小口切りしたねぎを散らして完成!

 

もずくをもずキムに代えたらキムチスープに早変わり!

ぜひどちらもお試しください!!

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 もずくはこれからの季節、お鍋やスープにも相性抜群です!

美味しいヘルシーギフト♪

ぜひご自宅用に、親しい方へのお歳暮にご利用ください!

 

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11月の出店情報!

11月の出店情報が更新されました!

皆さんのお近くに出店の際はぜひお立ち寄りください♪

 

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詳細はHPを♪ぜひこの機会にご利用ください!

もずキムブログはじまります♪

全国の百貨店・銀座わしたショップでお会いした事がある方、そうでない方も

改めまして!初めまして!沖縄県那覇に本社・工場を構える沖縄海藻専門店もずキムです!

このたび自社HPがリニューアルしました!

そのタイミングに合わせて、ブログをスタート!!

少しづつではありますが、レシピや新着・更新情報などお知らせ出来ればと思います!

ぜひ覗いてください!

宜しくお願い致します!